imna kuchnia to obszerna wiedza o sposobach przyrządzania potraw, potocznie zwanych zimnymi daniami oraz o produktach i technikach stosowanych przy ich przygotowaniu. Na 2000 zdjęć przedstawiono, krok po kroku, przygotowywanie, zdobienie i serwowanie atrakcyjnych potraw. Zimna kuchnia to najnowszy leksykon dla gastronomów i kucharzy a także amatorów dobrego gotowania. Niezastąpiony doradca dla twórców zimnych bufetów, a jednocześnie obszerna książka kucharska z najbardziej cenionymi przepisami zimnej kuchni.
Literatura
Zimna kuchnia
Dostępność:Niedostępny
EAN:9788379933396
ISBN:9788379933396
Autor:Szameitat Hans, Metz Reinhold
Wydawnictwo:REA
Rok wydania:Rok wydania: 2018, oprawa: twarda
