Tom 1 zawiera podstawy anatomii i fizjologii człowieka:
- Chemiczne składniki w organizmie;
- Procesy metaboliczne w komórkach ludzkich;
- Witaminy;
- Enzymy;
- Układy: pokarmowy, wydalniczy, oddechowy, krwionośny, nerwowy, dokrewny, kostno-szkieletowy, mięśnie, skóra, rozrodczy, rozmnażanie i rozwój;